Полезные статьи
| Главная » Статьи |
| Всего материалов в каталоге: 35 Показано материалов: 1-20 |
Страницы: 1 2 » |
|
Настоящие рыбаки варят уху так: мелкую рыбу (ершей, окуньков) выпотрошить, не снимая чешуи, удалить головы, чтобы они не придали горечь, завернуть в марлю, залить холодной водой и варить на небольшом огне около часа (чешуя дает и навар, и особый вкус ухе). |
|
Щуку весом в 1 кг очистить от чешуи. Аккуратно острым ножом надрезать кожу вокруг головы и снять ее чулком, подрезая мясо вокруг плавников. С кожи аккуратно срезать всю мякоть. |
|
В кипящую воду опустить картофель, лук, помидоры и поварить 15—20 минут. Затем добавить мелкие куски сома, обжаренные на его жире, лавровый лист и поварить еще 5—10 минут на маленьком огне. |
|
Для ужина на двоих понадобится: Две тушки окуня среднего или крупного размера, свежие Красный репчатый лук - 3-5 луковиц, по вкусу Картофель - 6-8 средних картофелин Помидоры - 2-3 штуки Томатный соус |
|
Такая снасть применяется для ловли донных хищников на снасточку с мертвой рыбкой в глубоких закоряженных местах. |
|
Эту снасть, которая также предназначена для ловли хищ ных рыб, именуется еще плавающей жерлицей. Однако если обычную жерлицу можно назвать «пассивной» снастью, то кружок — снасть «активная», требующая постоянного наблю дения со стороны рыболова. |
|
Одной из наиболее уловистых снастей при ловле на жив ца является жерлица (или жерлица-рогулька).Жерлицы используют в тех водоемах, где нельзя ловить с лодки. Жерлица весьма проста по устройству и удобна в обращении. |
|
В морях нашей страны водится четыре вида кефалей: в Черном и Азовском — это лобан, сингиль и остронос, в Японском — пелингас. Тело кефали имеет вальковатую форму, окрашено в серебристый цвет. Голова небольшая, но широкая, рот маленький. Есть характерный признак — первый спинной плавник |
|
Луфарь — промысловая рыба — водится в Черном море, встречается и в Азовском. Тело у луфаря удлиненное, несколько сжатое с боков (этим он немного похож на судака). Спинных плавников два, перед анальным есть два небольших шипа. Брюхо луфаря серебристое, а спина — зеленовато-синяя. Челюсть выдвинута немного вперед, мощная, усеянная редкими зубами. Достигает длины 115 см, а веса — 15 кг.Ловят луфаря на самодур, на который в качестве наживки насаживают мелкую рыбку или части ее. Луфарь крайне прожорлив. |
|
Из всех морских рыб сельдь пользуется у нас наибольшей известностью. Эта рыба широко распространена: в Черном море — черноморская, в Азовском — донская, азовская или керченская, в Каспийском — волжская, большеглазый пузанок, аграханская, гасанкульская, ас-трабадская, бражниковская, в Баренцевом — мурманская. |
|
Скумбрию называют еще макрелью. Форма тела у нее веретенообразная, слегка сжатая с боков, что позволяет ей плавать очень быстро и на большие расстояния. Спина у скумбрии голубоватая и покрыта поперечными изогнутыми полосами черного цвета, которых очень много, брюхо перламутровое с красновато-золотистым оттенком. Чешуя мелкая. Скумбрия может быстро подниматься к поверхности воды и опускаться на глубину, что объясняется отсутствием плавательного пузыря. |
|
Есть две разновидности этой рыбы — большая и малая. Первая из них достигает в длину более 50 см, а вторая бывает в два раза меньше |
|
Подвиды атлантической трески — балтийская, беломорская, тихоокеанская, обитающие в одноименных морях, ведут стайный образ жизни. Питаются рыбой, ракообразными, беспозвоночными. Разные виды имеют различные размеры (от 50 до 170 см) и вес (от 1,5 до 40 кг) |
|
Ласкирь обитает в Черном море и в части Азовского моря, примыкающей к Керченскому проливу.Прибрежная стайная рыба длиной до 33 см (обычно 14—15 см). |
|
Камбала — самая неповторимая рыба из всех рыб, которых можно встретить в морях, омывающих нашу страну.Глаза у нее расположены на одной стороне тела. Одна половина его окрашена, а другая — нет. В воде камбала лежит не на брюхе, а на боку. Не все знают, однако, что камбала рождается «нормальной». |
|
Катран обитает преимущественно в прибрежной зоне моря, уходит из нее лишь изредка, держится небольшими стаями. Это живородящая рыба: самка выметывает до 30 детенышей, а чаще — 12—15. Средний вес катрана — 10—12 кг. |
|
Судак — рыба отряда окунеобразных длиной 60— 70 см (отдельные экземпляры до 1,3 м), весом 2— 4 кг (отдельные экземпляры до 20 кг). Обитает в пресных и солоноватых водах бассейнов Балтийско го, Черного, Каспийского, Аральского морей. Ценный объект промысла и разведения. |
|
Самая необычная и очень увлекательная ловля сома — ловля на квок. Мы уже знаем, что сомов ловят различными снастями — поплавочными и донными удочками, спиннин гом и жерлицами. |
|
Удочка — самая древняя снасть для ужения рыбы. Вообще-то, удочка — понятие довольно общее. Удочкой, или удой, многие рыболовы называют любую снасть, которой ловят, не задумываясь о том, соответствуют ли ее отдельные части конкретному назначению, гармонируют ли они между собой |
1-20 21-35
